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ピョさんのキムチは、最高級の唐辛子を使って、防腐剤を使わずに作られています。さまざまな野菜、塩辛などを季節、気候に合わせて使っていますので、浅漬けから、古漬けになるまでさまざまな味が楽しめます。浅漬け（製造日から約5日間：10℃以下に保存した場合）の時はそのまま熱いご飯にのせて、少し発酵したら（製造日から約7日～10日：少し酸っぱいにおいがしてきて約1日～2日後）ラーメン、チャーハン、キムチ餃子、石焼きビビンパ、キムチ鍋などいろんな料理に応用しますと、他では真似できないおいしい料理ができちゃいます。
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その１ キムチなべ |
その２ キムチラーメン |
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材料
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材料
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作り方 １）フライパンを温めて、熱くなったらごま油・食用油をまんべんなくひく。 ２）スペアリブを入れて、こげめがちょっと付くくらいまで炒めたら、キムチと煮干しを入れて一緒に炒める。 ３）約三分間くらい炒めて、キムチがしんなりしてきたら、用意しておいたスープ600�Nを入れ、２０分間中火で、水加減を見ながら煮込む。 ４）スープが半分くらいになってきたら、豆腐と斜め切りしたねぎをおさまりよくのせて、フォークなどでさっとときたまごを作り、なべ全体にジャーと流し込むとできあがり。 ５）好みによって、塩・お味噌・納豆などを入れてもおいしく召し上がれます。 |
作り方 １）インスタントラーメンに指定された量の三割増くらいの水（500�Mならば約650�M）を、キムチと一緒になべに入れて、火にかける。 ２）沸騰して二分くらい煮込んだら、めんを入れる。 ３）さらに二分くらいしてめんがほぐれたら、ラーメンのスープを入れて、ねぎとときたまごを入れて、たまごに火が通ればできあがり。夜食にとってもおいしいよ！  |
